生米麹（米こうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりにおすすめ☆【A1102】のレビュー

今回生米麹2回目の購入です。8,000円以上でクール宅急便なのに送料無料と注文してからの発送も早くとても有難いです！ 丸新本家さんの生米麹で甘酒を作っていますがほんとに甘くて美味しい甘酒が出来上がります！3人分作ってますがみんな毎日飲むのが楽しみです。 飲む点滴と言われている甘酒最高です！　 美味しい米麹をありがとうございます！

美味しい甘酒が出来ました！ 麹はパラパラしていて使いやすいですし、サラサラしています。 そしてとても甘いです‼️こんなに甘くなくてもいいんだけど、、というくらい。 でもスッキリしていて美味しかったです。 ありがとうございました。

今まで他社の生糀を使用して甘酒などをつくっていましたが こちらの生糀は癖がなくとってもお気に入りです

今年も、自家製お味噌に使わせていただきました。とても綺麗な米麹。 塩切りの時の感触が大好きです。間違いなく美味しいお味噌ができます！ 楽しみです！

いつも、おから味噌教室・大豆味噌教室・味醂教室に使っています。 美味しく仕上がるので、何年もこれです(*^^*)

手作り味噌に利用させて頂き、その後甘酒も作るようになりました。お味噌ももちろんですが、甘酒は他の米麹で作るより風味がとても良く気に入っております。コロナ禍の今、免疫力アップにヨーグルトと混ぜて頂いています。

毎年、自家製味噌を作るのに使っています。他店で販売している乾燥麹とは出来栄えが違い、毎年、美味しい味噌が出来上がっています。

甘くて美味しいです。値段も安くて、購入しやすいです。

自家栽培の無農薬八升豆で味噌を仕込みました。今年で３年目です。こちらの米麹は2回目の利用ですが、とても扱いが良く、茹でてつぶした八升豆と良く絡み手際よく味噌づくりができました。また、昨年の物を食べ始めましたが、味がとてもマイルドに仕上がり大満足です。ムクナ豆は高機能植物で抗酸化能も高いので、これからも作り続けていきたいと思いますので、その際は、こちらの米麹を使いたいと思います。

麹は初めて注文しました。塩麹をレシピ通り作って実家用に、きもち塩を控えて自宅用に。作ってすぐは塩がとがっていましたが、４～5日したらまろやかになってとても美味しい。生の野菜に少し加えておいただけで料亭の味。今まで出会った塩麹の中で最高です。 あの美味しい味噌を作る麹だから　さもありなんと納得しました。もちろん甘酒も作りましたよ。