生米麹（米こうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりにおすすめ☆【A1102】のレビュー

米麹を購入し、早速甘酒を作りました。 今までになく甘い甘酒ができ、自分で作ったものでなければ、砂糖等の甘味料を加えているに違いないと思う程でした。いい麹でした。 発送等の手配もとても迅速でサービス・品質共に満足しました。ありがとうございました。

下準備の為米麹をボールに入れ軽く手で揉み解すとほのかに甘い香りがしてきました。ほぐした麹を使い、只今塩麹と醤油麹を仕込み中です。途中経過は順調で仕上がりが楽しみです、麹そのものは私は良いと思います。おまけに頂いた金山寺味噌上手かったです。私の味覚に合っていました文句無く５星です。 お勧めです。

塩麹を作りました。 他の麹も試しましたが、こちらの麹のほうが美味しかったので、今回2度目の注文です。 これからもお願いします。

素早い対応、丁寧なお仕事ぶりが伺えました。 早速買い求めた麹で、醤油麹を仕込みました。 出来上がりが楽しみです。 いい麹ですから仕上がりもきっと満足行くことでしょう！ これからもいい製品に期待しています。 頑張ってくださいね！

甘酒を作るために米麹を購入しています。注文時の対応が早く、麹があるときはすぐに発注してくれます。麹はそのまま味見しても甘みがあり、出来上がった甘酒はとてもおいしです。以前スーパーの乾燥麹や他の麹を使ってみましたが麹そのものの味がうすいように感じ甘酒も渋みが気になりました。丸新本家さんの米麹で作った甘酒は味噌漬けや砂糖のかわりにも使っています。腸内環境を整える為、家族（14歳と7歳のわんこも一緒に）皆で楽しんでいます。