生米麹（米こうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりにおすすめ☆【A1102】のレビュー

以前は甘酒を飲まなかったのですがこの米麹で作った甘酒をフードプロセッサーに掛けて粒を無くして飲んだら美味しかった、自然の甘味が気に入りました。

甘酒を作りたくて購入しました。 とってもおいしいです。 他のところのも使ってみましたが こちらのこうじが一番おいしいです。 もうすぐなくなるので近々注文する予定です。

いつも、お味噌や金山寺味噌を購入させていただいておりますので、美味しいとは思っておりましたが～生米麹で甘酒と塩麹作っていますが、値段の高い買った甘酒や塩麹より断然美味しいです。甘みも柔らかだし～料理にも使いましたが～味の角が取れて～煮物も美味しくなります～また冷凍が無くなったら注文しまーす。 質問があるのです。 私はいつも米一合半と水1200CCでお粥作って 480gの生米麹で8じかんかけて甘酒を作っております～米麹を例えばけちって400gにしたらどうなりますか?そうした時～9～10時間かけて甘酒を作ったらどうでしょうか?乳酸発酵？としては一緒ですか?ダイエットや美肌効果としては効果半減ですか? 教えてください(⌒▽⌒) お店からのコメント2017-06-18 いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。 ご質問頂きました甘酒をつくる際の米麹の割合ですが、米麹の分量を減らしても大丈夫だとは思います。試していないので、分かりませんが、皆様色々な作り方をされています。 米が糖化して、甘酒になれば、効果なども半減とまではならないと思いますが、甘さでいうと米麹が多い方が甘く濃くできると思います。できれば、米麹は減らさないで作ってください！

自宅で甘酒を作って毎日飲んでいます。 冷凍で届けられるので必要な量だけ使えてとっても便利です。 もうすぐなくなるのでまたリピしたいと思います。

甘酒を作るために購入しました。 もう甘酒歴３年ですが、いろいろ試してみましたが、 この米麹が発酵力が強いのか、 麹自体の品質なのかわかりませんが、 非情に上品な甘さのある甘酒ができます。 とても美味しいです。 ありがとうございました。

ＴＶで米こうじで作った甘酒が身体に良いと知り、スーパーで乾燥米こうじを購入して作りました。暫くしたら、店から米こうじが消えました。ネットでこちらにたどりつき、購入しました。生米こうじで作った甘酒がとても美味しいです。冷凍ですが、扱いやすく再購入しました。スーパーで米こうじ見かけましたが、次からもお願い致します。送料がかかりますが、値段はさほど差が無いようです。

お試しで味噌造りｄ８００ｇを購入しました。 味噌は発酵も進み　一部は味噌汁（他の味噌と合わせ）もろキュウリ等に使用して成功！ 追加購入分は酒粕で味噌と合わせ肉・魚等をと漬けて美味しく頂いていいます。 米麹を利用したレシピ等　発酵食品の健康食材としての特徴・料理への紹介例などをＨＰにも掲載して欲しいですね！

甘酒ように、何時も5合袋入りを3ケ注文します。冷凍しておいて、甘酒を常用しています、スーパー等で売っているものに比べるのは失礼かと思いますが、全く味が違います。家内は美容に大変良いと言っています。　無くなればまた、追加いたします。今後とも宜しくお願いいたします。

米麹で作る甘酒が大好きで、色々なお店で米麹を取り寄せて作って味を比べていました。 丸新本家の米麹で作った甘酒は甘みが強くて本当に美味しく、私の米麹探しは終わりました。 この米麹に出会えて本当によかった！

ヨウグルティアで甘酒を作りました とても甘くて美味しくできました