生麹 金山寺こうじ 800ｇ生冷凍袋入り 国産原料使用 米・大麦・大豆ミックス金山寺味噌をつくる為の麹のレビュー

3種類の麹と夏野菜で作る金山寺味噌は、絶品です。知人や友人におすそ分けをして、美味しいと喜ばれています。野菜の種類を変えていろいろな金山寺味噌づくりにチャレンジするのも楽しそうです。また、ぜひお願いしたいと思います。

本当に、出来るのだろうかと思いましたが、家庭菜園で収穫するきゅうりをスティックにして食べるには「金山寺味噌」で、自分で仕込んでみたくなりました。レシピどおりに仕込み、本日41日経過し…出来ました～！ 食べてみて、金山寺味噌をただ食べるだけではなく、様々なお料理に使えると感じました。 仕込んで、放置するだけです。 大丈夫、私に出来たから、誰でも作れます（笑） 来年も白瓜の採れる頃、作ろうと思います。

今回も金山寺味噌を仕込中です 前回は時期的にウリがなかったので、今回は手に入り作りました 楽しみです

金山寺の麹で、醤油ベースの出し麹を作ると、とても美味しく人気です！ 半分はブレンダーでペースト状にしています。これがまた凄い重宝しております。 ドレッシングや、ちゃんちゃん焼き、胡麻味噌焼きなど、オイルやマヨネーズを混ぜると魔法の調味料です。

子供のころ、祖母が作ってくれた金山寺味噌が美味しくて、食べてみたいとずっと思っていました　手順通り仕込、待つことひと月　とっても美味しい子供のころ食べた金山寺味噌ができました　材料を仕込むだけで簡単にそれも失敗もせずできて、感激です　来年もまた作りたいと思ってます

毎年夏になるとこの金山寺こうじで金山寺味噌を作ります。とても美味しくてお友達にも大好評です。そのままご飯に載せても良いし、金山寺味噌とマヨネーズを半々で混ぜた物を野菜スティックに付けて食べてもとても美味しいです。

今年で2回目となりました◡̈ 白瓜、なす、みょうが、青じそ、生姜 野菜たっぷり入れて美味しい金山寺味噌できました｡:°ஐ また来年もよろしくお願いします⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*

父が、昔食べた金山寺味噌が食べたい！と言いましてこちらに辿り着きました。先日仕込み、床下に置いています。初めての事で期待と少しの不安でドキドキです。出来上がりを父と楽しみにしています。

今年で2回目の購入になりました。 去年は初めてでしたが、お野菜を切って混ぜるだけで、後はほったらかしていただけで金山寺味噌が出来まして、感動しました。塩味が強く出たので、今年は白瓜と生姜を増やして、お砂糖を多めに入れました。忙しい私にも金山寺味噌作りを楽しませてくださるお店の方々に感謝しております。

大変美味しく頂いております。もったいないので少しずつ味わっていますが残り少ないから追加しようと思います。