湯浅醤油 蔵匠 白搾り 720ｍｌだし無 白しょうゆのレビュー

かつて白醤油は、九州でも入手可能でした。本枯れ節を削る手間を惜しまなかった時代。でも当今、本物はなんでも高沸してしまいました。よって近年の「白ダシ」と称する簡便な調味料も、それはそれで時代にアップデートしているのでしょうね。 和歌山スタイルの金山寺味噌の存在を知ったのは数年前、岸和田散策の折。水茄子とともに購入するようになりました。貴社でも製造しておられる由、今後お世話になります。 日本人の、食の矜持に関わる食品の製造、御苦労の一部は理解できるつもりでいますが、期待するところ特に大でもあります。どうぞ皆様、お健やかに御清栄なさいますよう、衷心から祈っています。

会いたかった味に出会いました。 これからは　お吸い物はこれで決まり 味が最高

薄口醤油ではダントツです。 息子は、このお醤油を卵かけごはんに使っています。 卵かけごはんのお醤油より良いそうです。 私は茶碗蒸しはこのお醤油が一番美味しく出来ます。

この醤油は言うことなし わたくしどもにとっては最高の出会い

リピートで3本まとめ買いしてしまいました。 余計なものが入っていないのに、コクがあり、お料理の味が引き締まります。和洋どちらにも使えます。我が家の必需品になりました。

趣味でラーメン作ってます。 夢はラーメン屋です。 醤油だれに使わして頂いております。 寝かせても大丈夫！ エエ醤油です。

一般の薄口醤油はなんとなく塩味が強いような気がするのですが、これは薄い色なのにコクがあってまろやか。煮物をおいしく美しく仕上げるために欠かせなくなりました。

白ポン酢なるものがあるということを知って、自分で作りたくなったのが白しょうゆを探すきっかけでした。 コレで白ポン酢を作ったところ家族からは「洗練された味」だと、よくわかりませんが好評でした。 一度、家の醤油を全部並べて味見してみました所、結構しょっぱい部類ですが甘みなどの要素も入っており色々活用法が有りそうで研究の価値ありだと感じました。 最初は歴史的な背景から碧南の醸造元で探していましたが、個人的に原材料が許せない部分があり散々探しまくった結果湯浅醤油、白搾りに行き着きました。

最初に、おすましに使ってみました。 塩分をそれほど感じないのに、味がしっかり出ます。また、旨みがすごくあって、具材の野菜の味も生かされていて、「こんなにおいしいおすましは久しぶり」と感動してしまいました。 それから毎日、白搾りをいろんな料理に使っています。