生米麹（米こうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりにおすすめ☆【A1102】のレビュー

購入した商品が届き、すぐに発送のお礼メールをEメールアドレスにお送りしたのですが、届かなかったようですね。 その時、コメントさせて頂いた内容を忘れておりますが、綺麗な生麹を手にし、美味しい甘酒が作れると思いますとお伝えしたように記憶しております。あれからほぼ毎週甘酒を作っておりますが、とても美味しくいただいております。また同封して頂いた商品に好みの物がたくさんありましたので、次回生麹を注文させて頂く際に申し込ませて頂きます。これからも、どうぞよろしくお願い致します。

甘酒を作っているのですが、美味しくいただいております。他にも利用できるレシピを書いたものがあれば、教えて下さい。

甘酒と塩麹を作ったのですが、ともにおいしく出来上がりました。麹の香りが良く、とても気に入りました。

いつもは、乾燥麹で甘酒を作ってましたが、冷凍麹…美味しかったです。 甘み、口の中でふわっと広がる香り、大変美味しく頂きました。 今日もこれから注文します。

私は今、甘酒造りに凝っています。今まで数種類の乾燥麹を使ってみましたが、（１合のもち米のゆるめのお粥に対して、１度に使う量を２００グラム単位でした）前回生麹と出会い五合（800ｇ）を購入し１合を交ぜて造ったものは、やや甘味が少なく、２合交ぜた時は甘味が強すぎた感じ１合半で試したら中間の甘さ、生麹の交ぜる量を変えて味の研究中です。今回は五合×２を注文して冷凍保存しながら研究中。今までの感想は、乾燥麹より癖の無い純粋な甘味を感じています。（生麹は賞味期限が短いのが……）

今回初めて取寄せしました。スーパーで購入する塩麹とはやはり比べものにならないくらい香りが違うし美味しかったです。また家計の余裕がある時には倍の量を取寄せしたいと思っています。塩麹の作り方等が載っているカタログ同封もありがたかったです。私は自然発酵で作っていたのでヨーグルトメーカーを持っていません。初めて塩麹を作る方がカタログを見た時に自然発酵の作り方がないのは不親切かなと思いました。今後の更なる期待を込めて星4つとさせていただきました。これからもどうぞよろしくお願いします。

塩麹と甘酒を作りました。特に　甘酒はまた乾燥麹より　甘味が強くおいしくできます。家族で　やみつきになりそうです。 これからもまた　御願いします。それから　金山寺味噌　田舎で大変　好評でした。

親切で希望通りでした。 強いて言うなら、欲しいと思ったらすぐに欲しいので発注したらすぐ送って欲しいです。 いろいろ事情はあると思いますけどね。 甘酒美味しくできました。 ありがとうございます

私はあまり料理とか、上手くなく苦手です。日頃から甘酒が好きで、市販のものを買って飲んでいたいましたが、一度作ってみようと思い、注文致しました。 説明書をみて、〓も冷凍でありながら、ほぐれやすく、 意外と簡単に作れました。 美味しく出来たとおもいます。満足してます。

米麹には問題なく美味しくいただいております。 注文の時にご近所にあげたいので 小分け袋をお願いしたと思っていたのですが、届きませんでした。 麹に対するコメントで無く申し訳ないです。