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醤油・金山寺味噌のお取り寄せ
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国産原料使用・無添加
 ゆず金山寺味噌
量り売り 1kg 袋入り
香りが良い♪
【湯浅なす使用】

商品番号 18600
販売価格 ¥ 2,376 税込
[ 119 ポイント進呈 ]


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ゆず金山寺味噌

和歌山県有田の無農薬ゆずの果汁と皮が入り、風味の良い金山寺味噌。
ゆずの香りがふわっと香ります。
金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生（なま）の味噌です！


有田のゆず



誇りをかけた逸品をぜひ


和歌山有田の無農薬ゆずを使用

丸新本家の蔵がある、和歌山県有田の無農薬柚子の皮と果汁を使用。
柚子のほのかな香りが金山寺味噌の風味をより一層高めてくれます。

色のきれいな味噌はおいしい

丸新本家では130年続いている伝統製法を守りつつ、四代目が開発に開発を重ねた結果、
明るい飴色の味噌を作る事に成功しました。

色のきれいな味噌はおいしい…と言いますが、このきれいな飴色の秘密は丸新本家独自の質の良い麹にあります。

必要ないものは使わない

保存料、着色料など、自然なもの以外は一切使用していませんので、やさしい昔ながらの味を引き出す事ができます。

おいしいお召し上がり方

【和歌山の郷土料理：おかいさん（茶粥）のつくりかた】

1、鍋の水1〜1.2Lとほうじ茶のティーバッグを1つ入れ、しっかりとお茶を煮出します。
2、お茶が沸いたらティーバッグを取り出し、洗った米0.5合を入れ中火で約20分炊きます。（ふたはしない）
3、火を止めて、10分ほど蒸らして完成です。



ご存知ですか金山寺味噌の歴史

>>金山寺味噌の歴史について…詳しくはこちら！


全て見せます金山寺味噌の作り方

>>使われているこだわりの原料や金山寺味噌ができるまでを紹介しています。詳しくはこちら！


●ゆず金山寺
原材料名：米（国産）、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、ゆず、しそ/酒精

栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー 228kcal、たんぱく質 6g、脂質 3g、炭水化物 45g、食塩相当量 6.0g




4.50
2
  • Ｖｅｔ
    指定なし
    投稿日
    「ゆず」特に「柚子胡椒」が大好きでわざわざ高知から青柚子を取り寄せて毎年2ｋｇ程の「青柚子胡椒」を作りファンにお裾分けしております。それで「ゆず金山寺」を取り寄せました。「具沢山と薄塩」程のインパクトは感じられませんでした。
  • 魚１４１７です。
    指定なし
    投稿日
    減塩金山寺の方が美味しく頂きました。 柚子も美味しかったのですが、減塩に比べれば多く食べれなかったです。やはり年寄りには減塩が良いのかもしれませんね・・でも、旨味は両方とも天下一品です。
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