醤油発祥地・湯浅町が呼びかけ、第一回醤油サミットが10月27・28日、湯浅町で行われる。 ここでは、「醤油産地市町村評議会」を発足させ、各地で育まれてきた醤油の歴史や文化を見直し、醤油を生かした町づくりを考えていく。
