2006/12/15 ２・１紀州　（コニュニティー情報誌）　小学生の手づくり醤油

「世界で１つだけのオリジナル醤油作り！」

農業に対する関心を高め、伝統産業の継承を目的に行われている事業で、小学生が豆から大豆を育て、草引きや土寄せなどをしながら世話をし、大豆と枝豆の収穫などを体験し、２月に醤油の仕込みをしていた。

指導は、５代目新古敏朗。