魯山人醤油2025年度が北大路魯山人さんの誕生日3月23日に発売しました！
今年もまた、フレッシュなお醤油が味わえる時期がやってきましたよ！
魯山人に使われる原料は、大豆･小麦･米の穀物と、長崎の塩。
穀物は、全て北海道の大地で無肥料･無農薬の自然栽培で育ったもののみ。
北海道十勝の折笠農場にて、大豆と小麦。
北海道芦別の太田農場さんの自然栽培の米を使用。
お二人とも奇跡のリンゴで知られる木村秋則さんのお弟子さん達です。
このお醤油の甘みは、甘味料や砂糖ではなく、米を入れて自然の甘さを引き出しています。
この甘味を特に感じられるのは、3月23日発売のこの時期！
これから、徐々に甘味が旨味に変わっていきます。この変化を楽しんでいただけるのはこの醤油の推しポイントです！是非味わってみて欲しいです。
