2023年10月14日放送の日本テレビ 「世界一受けたい授業」 にて“カカオ醤（ジャン）”を紹介していただきました(TVer、hulu で1週間の見逃し配信あります)
今回は、都道府県魅力度ランキングの発表に並行したクイズが出され
和歌山県魅力クイズに取り上げていただきました！
カカオと醤油を融合するのは世界初で
この開発技術は、ものづくり日本大賞で経済産業大臣賞を受賞するほどのもの
（ 過去ブログ参照 → 経済産業⼤⾂賞を受賞！ものづくり ⽇本⼤賞・世界初のチョコレート醤油「カカオ醤（ジャン）」 | 世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ (ameblo.jp)）
醤油とチョコレートに共通しているのが“発酵”です
そこに面白さを感じた新古はチョコレートの醤油を作ってみようと思い開発に至りました！
おすすめの食べ方は、バニラアイスと一緒に食べてみてください
香ばしいチョコやキャラメルかというような不思議な美味しい味になりますよ
カカオ醤は、カカオの粒子の大きさのちがいで、粒タイプとペーストタイプの2種類あります
食感の違いを楽しんでみてください
▽ カカオ醤の詳しい情報はこちらから
CACAOJANG (yuasasyouyu.co.jp)
▽ 自社オンラインサイトはこちら
●粒タイプ 【数量限定】湯浅醤油 カカオ醤 粒 140g瓶入り （ チョコレート醤油 ） | 湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家 (marushinhonke.com)
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