【魯山人醤油の食べ比べセット 残りわずか！ 】

【魯山人醤油の食べ比べセット 残りわずか！ 】

こんにちは。
丸新本家・湯浅醤油の小西ゆかりです。

桜がもう満開ですね！
朝晩は肌寒いですが、昼間はぽかぽかで春がやってくることがじわじわ感じてきました。

さて、先日の３月２３日は、美食家、陶芸家等で有名な北大路魯山人の誕生日、そして、湯浅醤油　魯山人の発売日でした。

毎年この日に発売になり、今年も限定販売します！

この醤油は、北海道で畑に種しかまかない、肥料も農薬も一切使わないという自然栽培で育てられた大豆と小麦、米を使用しています。

奇跡のりんごで有名な青森の木村さんのお弟子さん達の原料です。

濃厚な風味の”魯山人醤油2021”と、フレッシュで軽めな風味の”魯山人醤油2022”の数量限定の食べ比べセットです。
50セット限定販売です。

湯浅醤油　魯山人の無農薬無肥料の原料である
大豆と小麦を作っている北海道・十勝の折笠農園さんで２０１７年７月に醤油づくり教室をした動画を再度ご紹介します。

その時の畑の様子等も観てもらえます。

YouTubeで是非、御覧ください。

観ていただくとちらっと出て来るのですが、無農薬無肥料の自然栽培の小麦畑は、トラクターの入る道というか筋がないのだそうです。

麦畑の足元にはクローバーが生えていて草引き作業はしないそうです。
そうすることで、逆に元気に育つそうです。

農薬や肥料を使っても、農業っていうのは大変なご苦労がありますよね。

今年の魯山人醤油2022は、特にスペシャルです！
小麦が、古代小麦のスペルト小麦、それも有機スペルト小麦を使用しています。