【 おうちご飯・おうち呑みには金山寺味噌♪ 】

【 おうちご飯・おうち呑みには金山寺味噌♪ 】

こんにちは。
丸新本家・湯浅醤油の小西ゆかりです。

お元気ですか？おうち時間を充実させる為にも、
毎日のお食事をおいしく楽しいものにしませんか？！

湯浅醤油と金山寺味噌、味噌があれば、おうちご飯・おうち呑みがぐっとランクアップします！
笑顔が増える生活を大切にしたいですね。

和歌山県湯浅町が有田みかんで有名な日本一の柑橘の里です。

ゆずも有田の地元のものを使用しています。
ゆずの香りがふんわりと香り、さわやかな風味が人気です。

瓜・なす・シソ・生姜と共に国産のにんにくがゴロゴロと丸いまま入っています。
金山寺味噌のお汁がしみたにんにくが、温かいご飯に最高です！
チーズとの相性も良いので細い春巻きにしたり、バーニャカウダのようにしても、最高のおつまみになります♪

寒い時期のお鍋には欠かせませんね。
搾りたての湯浅醤油に、和歌山のゆず果汁をたっぷり使用し、かつおを昆布の旨味が効いたまろやかな味でとても人気です。
醤油がしっかりしているので、お鍋で食べても薄くなりにくく薄くなったら飲めるポン酢と言って頂いています。

丸新のゆずぽん酢に合うように、長野県善光寺前の有名な八幡屋礒五郎様とコラボで作って頂いています！
唐辛子、陳皮、レモン、山椒、コリアンダー、柚子、生姜 ブレンド。辛味はピリッと辛め。
みかん、レモン、ゆずと３種類も柑橘をブレンドしているのでとにかく香りがとても爽やかで風味豊かです。

バレンタインも近くなってきました。
チョコレートの原料であるカカオと醤油が融合した新感覚の調味料。
甘くないですが、コクがあるので料理の深みがでておいしくしてくれます。
不思議たっぷりかと思いますが、何に合うか色々チャレンジして欲しいです♪

チョコレートの原料であるカカオと醤油が融合した新感覚の調味料。
ペーストタイプなので、ソースに混ぜてもよく混ざるので、隠し味に最適。
ジビエ料理など、癖の強いお肉や油に合うと思います。