2023年5月2日の日本経済新聞に湯浅醤油㈲が行っているフランス事業についての記事が掲載されました
仏ワイナリーで有機醤油を製造 和歌山の湯浅醤油 – 日本経済新聞 (nikkei.com)
（以下本文）
仏ワイナリーで有機醤油を製造 和歌山の湯浅醤油
醤油（しょうゆ）醸造発祥の地、和歌山県湯浅町の湯浅醤油はフランスのワイン名産地、ボルドーで有機醤油の製造を始めた。サンテミリオン地区にある老舗シャトー（醸造所）のシャトー・クーテットと連携し、仏のBIO認証（有機認証）を受けた大豆や小麦を使い、ワイン樽（だる）で2種類の醤油を醸造する。
欧州ではキッコーマンがオランダで醤油を生産しているが、仏での本格的な醤油製造は初という。
＜PAVILLION YUASA（湯浅のはなれ）＞
Restaurant gastronomique japonais
住所：9 Rue Camille Godard 33000 Bordeaux-FRANCE
電話：+33 (0)540-054-582
Instagram：https://www.instagram.com/pavillonyuasa/
