和歌山･湯浅町で海中熟成の醤油 ふるさと納税返礼品に
醤油醸造発祥の地、和歌山県湯浅町の湯浅醤油は、海底で半年間熟成させた醤油の販売を始めた。日本酒やワインを海中で熟成させる取り組みは各地にあるが、醤油は「日本で初めて」（新古敏朗代表）という。
「海中熟成醤油」は内容量が200ミリリットルで価格は4,860円。和歌山県内の直営3店舗と、湯浅町ふるさと納税（寄付金額1万7000円）の返礼品として300本限定で販売する。（本文より）
和歌山・湯浅町で海中熟成の醤油 ふるさと納税返礼品に – 日本経済新聞 (nikkei.com)
