4月1日の和歌山特報に湯浅醤油㈲の海中熟成醤油が掲載されました
湯浅町･湯浅醤油
湯浅湾の海底で熟成の‟ゆあさ醤油”「海中熟成醤油」
1日から限定300本販売！店頭やふるさと納税返礼品
しょうゆ発祥の地･湯浅で海の香り漂うロマンチックな醤油が誕生
湯浅醤油㈲（湯浅町国道沿い）は、美しい湯浅湾の海底でじっくり熟成した湯浅醤油を直営店や、ふるさと納税の返礼品として、「海中熟成醤油」を4月1日から限定300本販売する。
「海中熟成醤油」は、2021年9月に串本町で行われた「トルコ軍艦エルトゥールル号追悼式典」で鎮魂のために湯浅醤油を海に沈め、およそ1年後に醤油を引き揚げると、塩角のないまろやかな味わいに熟成されていたことを発見。
2022年秋、湯浅湾の海底15メートルに沈め、今年3月に海から引き揚げたものを今回販売。引き揚げた瓶には、貝がいくつも張り付いて見た目も迫力満点だが、沈めた時のフレッシュ感と、美味しさが保たれている。海に育まれた醤油を味わってみませんか？販売は湯浅醤油㈲TEL0737-63-2267（本文より）
