かけるだし醤油でどんぶり。
豚とニラのスタミナコンビ。
鶏ガラが入った「だし醤油」で旨みアップ。
● 材料(2人前)
- 豚ミンチ 200g~300g
- ニラ 1束
- かけるだし醤油 大さじ1.5~2★
- にんにく・しょうが 各少々★
- みりん・酒・砂糖 各大さじ1★
● 作り方
- ★の調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンで豚ミンチと細かく切ったニラを炒め合わせる。
- ★の合わせた調味料を回しかける。
- 煮詰めて汁気が無くなったらあったかいご飯に乗せて出来上がり。
☆お好みで黄身を乗せても◎
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今回使用した商品は かけるだし醤油
杉樽で1年~1年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、チキン・昆布エキスをプラスしているので、味も香りも絶品。
少し甘めで、かけるだけで料理に深みが出ます!