かけるだし醤油でどんぶり。
豚とニラのスタミナコンビ。
鶏ガラが入った「だし醤油」で旨みアップ。
● 材料（2人前）
- 豚ミンチ 200ｇ～300ｇ
- ニラ １束
- かけるだし醤油 大さじ1.5～2★
- にんにく・しょうが 各少々★
- みりん・酒・砂糖 各大さじ１★
● 作り方
- ★の調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンで豚ミンチと細かく切ったニラを炒め合わせる。
- ★の合わせた調味料を回しかける。
- 煮詰めて汁気が無くなったらあったかいご飯に乗せて出来上がり。
☆お好みで黄身を乗せても◎
今回使用した商品は かけるだし醤油
杉樽で１年～１年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、チキン・昆布エキスをプラスしているので、味も香りも絶品。
少し甘めで、かけるだけで料理に深みが出ます！
