醤油発祥の地「紀州湯浅」 生真面目に醤油と味噌を作っています
中国の山東省の醤油会社に、湯浅醤油(有)社長の新古敏朗が訪問した事が、街のニュースになりました。 湯浅醤油の製造方法が、中国の最古の料理本『斉民要術』をヒントに作ったことが特集されているようです。