無農薬 無肥料 （自然栽培農法）の畑へ。
無農薬、無肥料とは、種以外は、畑に何も入れないで、北海道の大地と太陽と自然の力で栽培する事。
有機肥料も入れない。
湯浅醤油の原料大豆の畑 北海道十勝の折笠農園。
元気に育っていました。
これ、無農薬、無肥料の自然栽培大豆です。
葉も綺麗でしょう！
無農薬ですから、雑草ももちろん生えてきますが、
この広大な土地で、手で草刈りしています。
びっくりです。
一緒に記念写真を撮りましたが、後ろが、全部大豆畑。
そして、枯れ草のようにみえますが、これが、8月18日収穫の小麦です。
これで、この冬 「湯浅醤油」を造ります。
「日本で最高の原材料」です。