醤油発祥の地「紀州湯浅」 生真面目に醤油と味噌を作っています
まぐろのトロをおいしく食べる為のトロ専用の醤油・トロ醤油。
かつおの風味がトロ特有の臭みを消し、旨みをアップ。日本料理の先生に教えてもらいました!