２０１０年９月１５日 ＮＨＫ 「ぐるっと関西おひるまえ」で放送された復活・湯浅ナスと金山寺味噌づくりの内容が、年末の総集編で再放送されました。
金山寺味噌の具材に伝統野菜の湯浅茄子を復活させる活動をしてきました。湯浅ナスは江戸時代から栽培されてきた伝統野菜ですが、絶滅の危機に瀕していました。
この復活に成功し、地元小学生と共に金山寺味噌づくりをしました。
この放送、結構反響ありましたよ♪
湯浅茄子と金山寺味噌の動画です。
http://www.youtube.com/watch?v=VTnBp1KDqp8