醤油発祥の地「紀州湯浅」 生真面目に醤油と味噌を作っています
第52回 全国味噌鑑評会で、丸新本家が、長年の間、金山寺味噌の特徴を維持しつつ品質の改善に務め、伝統的地域特産味噌醸造技術の保存に貢献するところ大なるものがあるとして、褒章を頂きました。